Was ernten wir im Winter? – Hier haben wir eine Übersicht der wichtigsten Pflanzen(teile), die Sie ernten können. Der Stern * hinter einem Pflanzennamen zeigt an, dass die Pflanze in Deutschland, Österreich oder der Schweiz geschützt ist. Bevor Sie diese Pflanzen sammeln wollen, sollten Sie sich vergewissern, wo welche Pflanzen tatsächlich geerntet werden dürfen.
Rinde
Rotbuche (Äste)
Wurzeln und Wurzelstöcke
Walderdbeere
Blüten
Hasel* (männlich und weiblich)
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