Der Lebensrhythmus der Pflanzen richtet sich nach dem Breitengrad und den klimatischen Besonderheiten einer Region. die hier angegebenen Erntezeiten können deshalb lokal abweichen.
Der Stern * hinter einem Pflanzennamen zeigt an, dass die Pflanze in Deutschland, Österreich oder der Schweiz geschützt ist. Bevor man ans Sammeln geht, sollte man sich deshalb in der Beschreibung der jeweiligen Pflanzen vergewissern, wo welche Pflanzen tatsächlich geerntet werden dürfen.
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